Algo me diz que vou mexer num vespeiro falando disso, mas vamos lá.

Eu não sou vegetariana. Na verdade, adoro uma boa picanha e não tenho vergonha nenhuma de declarar isso. De fato, se você veio aqui para ver uma apologia ao vegetarianismo ou dicas de pratos verdes, veio ao lugar errado.

Eu tenho essa idéia de que qualquer dieta de restrição alimentar tem um tipo de efeito afastador do homem da natureza. Especialmente as dietas auto-impostas.

Deixa eu explicar.

Dietas com restrição alimentar envolvem planejamento. Você não pode comer no lugar X porque lá eles sempre servem carne e quase não tem uma proteína vegetal para complementar a refeição. A não ser que você não importe em ficar com um pouco de fome ou algum tipo de deficiência alimentar que cause sérios problemas de saúde, toda a sua alimentação tem que ser cuidadosamente controlada e planejada.

Todo esse controle já é complicado em uma grande cidade recheada de opções para comer. Agora imagina em um ambiente mais “rústico”. No lugar onde eu trabalho, por exemplo, alguém assim estaria com sérios problemas…

Nós evoluímos por milhares de anos como uma espécie onívora por um bom motivo: no meio do mato sobrevive melhor quem come de tudo.

Nesse sentido, uma dieta altamente controlada, que envolve planejamento e preparação, me parece muito mais artificial que simplesmente eu me permitir comer de tudo, somente buscando uma alimentação mais saudável.

Eu sei que muita gente vai dizer que não come carne por uma questão ética e tal. Eu respeito isso. Mas vejam bem, eu mesma tenho algumas restrições alimentares por questões de saúde e carne é uma das rarissimias fontes de proteína animal que me restaram. Eu não sou uma pessoa tão boa assim para ter problemas de saúde por ética. Eu já tenho problemas de saúde suficientes sem levar isso em conta.

Mas se você é adepto de buscar um modo de vida mais primitivista, mais próximo do que éramos antes da civilização, ou se tem intenções de morar em um lugar ermo e viver “do que a terra dá”, acho melhor começar a diversificar sua alimentação, porque na natureza você come o que estiver na mão.